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para la descongelación de alimentos

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  • Congelación — La congelación de alimentos es una forma de conservación que se basa en la solidificación del agua contenida en éstos. Por ello uno de los factores a tener en cuenta en el proceso de congelación es el contenido de agua del producto. En función de …   Wikipedia Español

  • La Tierra sin humanos — Life After People Título La Tierra Sin Humanos Ficha técnica Dirección David de Vries Ver todos los créd …   Wikipedia Español

  • Comida — ► sustantivo femenino 1 Alimento, conjunto de sustancias que sirven para nutrirse: ■ ayudó a servir la comida en el comedor popular. SINÓNIMO sustento 2 Acción de comer. 3 Alimento que se toma a mediodía o a primera hora de la tarde: ■ preparó la …   Enciclopedia Universal

  • Criogenia — Saltar a navegación, búsqueda La criogenia (de las palabras griego κρύος/kryos=frío y γενεια/geneia = generación) es el conjunto de técnicas utilizadas para enfriar un material a la temperatura de ebullición del nitrógeno o a temperaturas aún más …   Wikipedia Español

  • Carragenano — Saltar a navegación, búsqueda La carragenina o carragenano es un aditivo reológico viscosante de alimentos semifluidos, de origen natural y ampliamente usado en preparados fríos tales como el yoghourt, gelatinas y similares. Contenido 1 Historia… …   Wikipedia Español

  • Holoceno — El Holoceno (del griego holos, todo, y kainos, reciente: la era totalmente reciente), una división de la escala temporal geológica, es la última y actual época geológica del período Cuaternario. Comprende los últimos 11.784 años,[1] [2] desde el… …   Wikipedia Español

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